Kewirausahaan

BUSINESS PLAN

Jenis Produk            :           Food ( Makanan )

Nama Produk          :           “Jengkelin Choco.”

________________________________________________________________________

Nama  :  Ajeng Trigustiana 

             Jacklin Tandri Sabrina

Kelas   :  XAK2

SMK NEGERI 14 JAKARTA

Latar Belakang

Latar Belakang Usaha :  

Karena kami ingin membuat cemilan yang unik dan menarik, serta digemari oleh semua konsumen baik  itu  orang dewasa,  kaum remaja,  serta untuk anak-anak. Oleh karena itu, kami memilih memproduksi cokelat, sebab selain rasanya yang enak ternyata coklat memiliki  kandungan kakao (biji coklat) lebih dari 70% juga memiliki manfaat untuk kesehatan, karena coklat kaya akan kandungan antioksidan yaitu fenol dan flavonoid. Dengan adanya antioksidan, akan mampu untuk menangkap radikal bebas dalam tubuh. Besarnya kandungan antioksidan ini bahkan 3 kali lebih banyak dari teh hijau, minuman yang selama ini sering dianggap sebagai sumber antioksidan.

Latar Belakang Judul :

Kami memberi nama depan produk ini Jengkelin karena itu adalah singkatan dari nama kami berdua yaitu Ajeng dan Jacklin. Dan kami memberi nama belakang produk kami ini choco karena kami berdua memproduksi cokelat dan kata choco itu sendiri adalah singkatan dari bahasa Inggris, chocolate, yang berarti cokelat. 

Visi    

    *Membuat cemilan  yang enak serta beraneka rasa dan digemari oleh semua  

          konsumen.

·       * Produk yang dihasilkan dapat di terima masyarakat / laku di pasar.

·       * Memperoleh keuntungan yang cukup tinggi.

·     * Dapat menghadapi resiko atau hambatan yang terjadi sekarang atau di masa yang akan datang.

·       *Meningkatkan produktivitas setiap karyawan.

Misi   

    *Menggunakan bahan baku yang berkualitas.

·        *Membuat produk semenarik mungkin, yaitu dengan membuat bentuk yang lucu 
          dan unik dari produk yang kami hasilkan.

·       *Bertindak secara efisien,  misalnya dengan  tidak menggunakan  dana  untuk hal-hal 
          yang tidak ada kaitannya langsung  dengan  produksi.

·       *Bertindak jujur, berkomitmen tinggi,  disiplin, berani,  kreatif  serta mandiri.

·      * Mendidik dan melatih para karyawan dalam hal bertindak sewaktu melayani para 
         konsumen.

Moto

 “Kepuasan  anda adalah kebahagiaan  bagi kami.”

Analisis SWOT

Strength ( kekuatan )       :

     o  Produk yang dihasilkan memiliki  bentuk yang unik serta aneka rasa yang enak.  

     o  Produk dikemas dengan kemasan yang menarik karena toples atau tempat untuk 
         menaruh cokelat dihias dengan pita atau pernak-pernik.

     o  Dekorasi yang dibuat secara menarik, nyaman dan tertata rapih.

     o  Memberikan pelayanan yang ramah, baik dan santun.

Weakness ( kelemahan ) :

Sifat coklat yang mudah meleleh bila ditaruh di tempat yang terkena sinar matahari langsung.

Opportunity ( peluang )   :

Tempat yang terjangkau dan strategis, dekat dengan tempat kerja, mall, dan tempat  keramaian lainnya.

Threat ( ancaman )                        :

Toko-toko lain yang mungkin menghasilkan produksi yang sama serta berada dalam tempat atau wilayah  yang sama .

Marketing MIX 

Product                     :          

“Jengkelin Choco.”

Price                          :          

Rp.15.000,00/100 gram

Promotion                :          

    o Membuat   iklan  yang semenarik mungkin baik pada  media  elekronik seperti radio 
       ataupun melalui internet,  serta dengan melalui brosur atau poster.

    o Secara tidak langsung ( Dari mulut ke mulut ). 

Place                          :  

Di dalam mall, cafe atau di tempat-tempat keramaian lainnya.

Position                     :  

Menjadi cemilan  yang diminati oleh para konsumen mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Distribution :

     o   Menjual sendiri. 

     o   Membuka cabang baru di kota-kota lain.

AIDAS

Attention                  :

    o Mendekorasi stand semenarik mungkin dan  membuatnya terasa  nyaman, rapih, dan 
       bersih. 

    o Menyediakan hiburan bagi para konsumen dengan musik atau lagu-lagu. 

Interest                     :

     * Membuat promo tertentu yang menarik setiap bulan. 

     * Membuat kemasan yang menarik dan bagus karena dihias dengan pita dan pernak-
       pernik.

     * Product yang memiliki bentuk yang unik serta memiliki aneka rasa yang enak.

Desire                        : 

     Ø  Memberikan tester atau sample product. 

     Ø  Berusaha memberikan pelayanan yang terbaik.

Action                        : 

Melayani para konsumen dengan baik, ramah dan santun. 

Statisfaction            :

Melayani para konsumen dengan adil, jujur, dan cepat.

Bahan-bahan yang digunakan 

“Jengkelin Choco”

Bahan :

100 gr White Coklat

Pewarna Permen merah, kuning, hijau

250 gr Dark Coklat

Bahan Isi :

100 gr Dark Coklat

50 gr Kacang Mede, Goreng, Cincang halus

50 gr Buah Kering, Cincang Halus

Proses Produksi

“Jengkelin Choco”

Cara Membuat :

Tim White Coklat hingga meleleh. Bagi tiga bagian, bubuhi warna merah, kuning, dan hijau. Tuang didasar cetakan permen coklat, sisihkan.

Buat isi :

Cairkan dark coklat. Bagi 2 bagian, 1 bagian tambahkan mede dan 1 bagian lagi buah kering.

Bentuk bulat kecil lalu letakkan diatas coklat yang telah dicetak.

Cairkan dark coklat lalu siramkan diatas bagian isi.

Dinginkan, setelah beku keluarkan dari cetakan.

Biaya Produksi 

100 gr White Coklat                                    :         Rp.   12000      

Pewarna Permen merah, kuning, hijau          :         Rp.    5000  

350 gr Dark Coklat                                       :         Rp.  30000       

50 gr Kacang Mede                                       :         Rp. 100000                                       50 gr Buah Kering                                        :         Rp.    8000 

                                                                                ___________ +

TOTAL                                                                    Rp.   65000 ( 520 gr)

520 gr =       Rp.  65000

1 gr      =       Rp.       125 

100 gr =       Rp.   12500

Analisa Keuangan 

Modal “Jengkelin Choco”              :         Rp.12500 x 80 unit=  Rp.1000000        

Pendapatan total/total revenue           :         Rp.15000x 100 unit=  Rp.1500000         

Laporan pendapatan (“Jengkelin Choco” )

Pendapatan penjualan                   :         Rp.1500000

Cost of good sold                        :         Rp.1000000

                                                              __________-

Laba kotor penjualan                   :                                            Rp. 500000

Biaya    :   

Promosi                  :         Rp.  5000

Sewa tempat             :         Rp.10000

                                      __________ +

Total Biaya                                                                               Rp.    15000

                                                                                                __________-

Pendapatan penjualan bersih                                                      Rp.  485000

Presentase Keuangan

 =                Laba bersih 

          ________________           x 100 %  

Pendapatan penjualan        

=         Rp.485000

          ___________           x 100 %  

          Rp.1500000

=       32,33  % 

BEP (Break Even Point)

Cost of good sold                                                          Rp.1000000

Biaya    :   

Promosi                  :         Rp. 5000

Sewa tempat             :         Rp.10000

                                      __________ +

                                                                                      Rp.   15000

                                                                                      __________+

                                                                                      Rp.1015000

BEP              =       Rp. 1015000

                             __________

                             Rp.  15000

                   =       67,66

                   =       68 kemasan

Analisa Laba-Rugi

     §  Rentability 

 =                Laba bersih 

          ________________             x 100 %  

   Cost of good sold

=       Rp.  485000

          ___________           x 100 %  

          Rp.  1000000

=       48,5    % 

    §  Profibility

 =                Laba bersih 

          ________________             x 100 %  

        Total Pendapatan          

=       Rp.  485000

          ___________           x 100 %  

          Rp.  1000000

=       32,33 % 

 Kesimpulan

     §  Berdasarkan perhitungan produksi, Rentability lebih tinggi dari Profibility, maka akan  
         mendapatkan laba.

    §  Karena bentuknya yang unik dan rasanya yang beraneka rasa kemungkinan besar akan diminati 
        oleh para konsumen.

~~~~~~~~~~~~ J GOOD LUCK J ~~~~~~~~~~~~